如果熟食柜遇到问题了，你多半会认为是什么原因导致的？我想大部分人会认为是一些零部件出现了问题，才导致的故障，其实不然，很多时候的确是这样。但更多的时候，还是因为熟食柜的性能存在问题，从而导致整个运转出现了问题，下面就为你详细讲解这个方面的知识，欢迎学习。
①超市内客流量的添加
客流量的添加有两个结果：(1)尽管敞开式陈设柜为顾客供应一个杰出的购物条件，可是在选择食物的过程中，无意间就破坏了风幕的连续性，并且这种扰动效果会跟着客流的添加不断加重，加大了风幕的浸透效果；(2)一起，客流量的添加也加大了空调体系的担负，若是风体系不能将消费者带来的潜热和显热及时排走，将会增大室内空气的温度和湿度，加重了外界环境与柜内的空气的热交换，影响整个柜内温度均匀散布。
②时节性的改变
夏日比冬天的气候条件对陈设柜影响大。相对冬天而言，夏日因为室外环境较高，致使了室内空气条件(温度、湿受)的改变，这是影响陈设柜功能的一个重要的要素。一般用于冷冻食物的陈设柜的能耗(包含泵、风机、压缩机以及内部电力设备的耗电)要添加55％ ，而单就压缩机来说，能耗将添加100％。因为外部环境要素的影响，冬天时柜内温度要比夏日时偏低些，所以．若是要坚持夏日和冬天时的柜内温度一样，这个电力耗费添加的份额将会比前面所述的更大。以某陈设柜为例，测验标明陈设柜内的温度散布，冬天和夏日柜内温度从上层到基层的温差分别为3．3℃、6．7℃，夏日风幕的均匀温差要比冬天要高出大概3~C，陈设柜内均匀温度要比冬天高出2~C，夏日时陈设柜前的空气焙值添加了50％，标明晰夏日的气体浸透愈加严峻。为了坚持夏日柜内温度和冬天共同，送风温度至少要下降2~C，意味着就要下降蒸腾温度，假定蒸腾温度每减低一度所需求的电量就要添加2．4％，那么总的电量即将添加大概5％。所以不管在温度散布方面和节能方面，时节的改变对陈设柜的影响都是非常大的。
③风幕与外界空气的传热传质
因为敞开式陈设柜能耗首要来源于凉风幕与外界空气的传热传质，所以研讨的中心是凉风幕的活动特性和换热机理。敞开式陈设柜的风幕活动归于大空间内的低温卷吸射流。风幕特性不只与陈设柜的布局尺度、射流初始参数、柜内货品的堆积形状有关，一起还遭到体积力，外界环境要素的搅扰， 用浸透率来对比风幕阻挠外面热湿空气的进入。风幕日间和夜间的功率能够经过浸透率来鉴定。Right研讨标明、夏日和冬天陈设柜风幕的浸透率是一样的，可是因为夏日时供应风幕的风温要高。柜内空气的焓以及干球温度高，由浸透致使的潜能跟着外界湿度的添加而添加。所以，陈设柜作业夏日时要比冬天时耗能多。
④结霜和融霜的疑问
结霜时。蒸腾器上的霜不光阻隔了蒸腾器外表的热传递，一起也阻止和约束了空气活动，结霜致使了气流速度下降，乃至气流阻塞，一起添加了空气侧的压降。蒸腾速度增大会致使相对湿度的添加，然后致使更多的霜构成于蒸腾器外表，下降气流速度。并且压缩机要使蒸腾温度下降以抵偿由结霜而缺乏的冷量，这种办法致使了体系能耗的添加。一起，蒸腾器外表所结的霜也要定时进行融霜以防止以上的不良结果。在融霜过程中，还需求热量去加热蒸腾器，增大能耗。
以上通过详细的介绍，深入的讲解了各种原因导致的熟食冷柜由于性能问题，而导致出现的整个运转出现问题。希望对您有所帮助，也欢迎您来优凯挑选放心节能的超市冷柜产品，请记住我们的官方网址：http://www.ykzlssg.com/