当前我国的熟食展示柜的运作模式大体分为四个类别：一是以熟食展示柜批发市场营运商为主导的熟食展示柜生产的模式；二是以大型连锁超市为主导的熟食展示柜模式；三是以食品加工企
业为主导的熟食展示柜模式；四是以冷库为主体的熟食展示柜模式。据熟食展示柜大市场的调查了解，目前，生产企业如合肥优凯制冷设备有限公司大步推进熟食展示柜的发展。
国内熟食展示柜行业的发展由始至今的进程相对于一些其他国家属于稍稍快进的，发展稳定的关键就是其流通的信息衔接紧凑，其中熟食展示柜的资源整合发展形势相对较弱，因其目前还处
于发展初期，对于市场需求的应急系统还没有一个标准的规范和策略，整个系统上下游之间还缺乏整体规划与协调，出现了断点，严重影响熟食展示柜的效率与效益。
合肥优凯制冷，生产各式熟食展示柜产品，详细产品介绍参见http://www.ykzlssg.com